Публикации

Комплексная очистка сточных вод предприятий по разведению и переработке рыбы

Комплексная очистка сточных вод предприятий по разведению и переработке рыбы

Производство рыбы и морепродуктов в нашей стране набирает обороты. Вместе с ростом мощностей и продукции увеличиваются и объемы сточных вод рыбоводных и рыбоперерабатывающих предприятий. В них содержится большое количество органики: в первом случае остатки кормов, экскременты, фосфор, аммонийный азот, во втором ― слизь, чешуя, оболочки и другие сложные эмульсии, склонные к быстрому загниванию. Такие воды требуют очень тщательной очистки.

Любые задержки с очищением позволяют воде гнить и увеличивают стоимость очистных мероприятий, так как в это время снижается рН воды и растет БПК (биохимическое потребление кислорода). Неочищенные же воды, попадая в водоемы, просто губят экосистему.

Ниже приведены таблицы, характеризующие сточные воды основных видов рыбообрабатывающих предприятий и количество производственных сточных вод.

Рыбные фермы

На рыбоперерабатывающих предприятиях вода используется, как правило, для разделки и мытья рыбы, размораживания сырья и продуктов, мытья посуды, оборудования и резервуаров. Воду из оборотного водоснабжения применяют в основном для охлаждения конденсаторов холодильных установок. Присутствуют три канализационных сети: бытовая, производственная и производственно-дождевая. Для обработки сточных вод применяются классические схемы: механическая, физико-химическая, биологическая стадии, доочистка и обеззараживание. Но есть ряд особенностей. Для удаления многочисленных соединений азота предусматривают зону денитрификации, а для разрушения органических растворенных примесей ― аэробную обработку в нитрификаторах. Многообещающим направлением в очистке пищевых сточных вод можно признать комплексное использование механической очистки и комбинированных биооксидантов. Такой способ обеспечивает высокую интенсивность процесса дезинфекции и компактность очистных сооружений, при этом экономит ресурсы и минимизирует вторичные отходы. Для избавления от фосфатов применяют реагентную обработку на флотаторах с добавлением солей железа или алюминия. На заключительном этапе тонкослойные биофильтры выполняют глубокую доочистку, затем сточные воды дезинфицируют и сбрасывают, как правило, в местные водоемы или городскую канализацию.

Чтобы удалить белковые вещества и жиры желательно использовать метод напорной флотации в сочетании с электрофлотодеструкцией. Для увеличения скорости флотационного извлечения взвешенных коллоидных частиц стоки предварительно обрабатываются 10-15% раствором высокоэффективного коагулянта.

Исходные стоки самотеком по трубам поступают в приямок, где проходят первую стадию очистки от механических примесей. Для удаления большого количества мелких частиц специй, которые скапливаются в сточных водах, на второй стадии механической очистки нужно установить барабанный фильтр с решеткой 3 мм. Это фильтрующее решение экономично в плане энергопотребления. Дренаж барабанного фильтра самотеком подается в полиэтиленовый резервуар с крышкой, или жироловку. В ее верхней части собирается свободный жир, который по мере накопления удаляется вручную. Для дальнейшей качественной очистки предназначен отстойник-усреднитель, который выравнивает возможные колебания состава и расхода исходных стоков. С помощью системы аэрации в усреднителе стоки перемешиваются и частично окисляются органические соединения.

Затем сточная вода подвергается электролизу. После чего стоки обрабатывают известью и флокулянтом для доочистки их от растворенной органики. Биогенные элементы можно удалить биологическими методами на очистных сооружениях.

Биологическую очистку сточных вод предприятий рыборпереработки рекомендуется производить на аэротенках ― они снижают БПК и применяются для глубокой доочистки и обеззараживания.

Рассмотрим, например, модифицированный аэротенк с мембранным погружным фильтром. Мембранное разделение биоценозов в биореакторах исключает использование вторичных отстойников за счет увеличения концентрации активного ила, уменьшает количество биореакторов и упрощает систему окончательной очистки.

В основе физико-биологической очистки ― осаждение фосфатов с помощью солей металлов. Добавление солей связывает соединения фосфора, а нерастворимые соединения потом оседают.

Вариантов осаждения фосфатов множество:

  • начальное удаление фосфора добавлением коагулянта к первичному осаждению (а также в песколовку или преаэратор);
  • добавка реагента в аэротенк (одновременное осаждение) ― оптимальный способ, улучшает седиментационные свойства активного ила;
  • реагентная обработка биологически очищенными сточными водами.

Очистка многотоннажных промышленных стоков с использованием химических реагентов требует большого расхода дефицитных и дорогостоящих коагулянтов. Их производство связано не только с большими финансовыми затратами, но экологическими проблемами. А на станциях очистки при этом необходимо сооружать реагентные хозяйства и оснащать их технологическим оборудованием. Все это повышает себестоимость очистных мероприятий.

Способ очистки сточных вод от фосфатов посредством обработки гидролизующейся солью алюминия отличается тем, что в качестве апюминийсодержащего реагента используют апюмохлоридный раствор ― отход производства этилбензола. Его показатели, г/дм3: хлорид алюминия 1,5-8,2; свободная соляная кислота 1,1-48,0; pH 0,9-2,9. Перед употреблением его обрабатывают раствором щелочи и доводят pH до 3,8-4,3, а затем добавляют в воду в количестве 1,0-3,2 дм^м3 (в пересчете на А1+3-1,6-5,0 мг/дм3), величина pH очищаемой воды при этом изменяется в пределах 6,5-7,4. В настоящее время разработаны методики расчета аэротенков с удалением биогенных частиц, которые позволяют рассчитать степень очистки по соединениям азота, ВПК, а также по индивидуальным компонентам ― нефтепродуктам, жирам, синтетическим поверхностно-активным веществам и пр. Внедрение технологий очистки сточных вод от фосфорных и азотных соединений стало приоритетным направлением развития очистных сооружений.

Значение показателей для рыбоводческих предприятий

Рыбокомбинат сбытовой (рыбообрабатывающий)
  • Количество производственных сточных вод предприятий
    16 м3 на 1тонну
  • Коэффициент часовой неравномерности
    1,6 - 1,8
  • Температура в зимний период, °С
    12
  • Взвешенные вещества
    850
  • В том числе летучие (эфиры)
    600
  • Жиры
    500
  • фосфор (Р205)
    10
  • азот общий
    60
  • азот аммонийный
    20
  • ХПК мгО/л
    1650
  • БПК полн, мгО2/л
    1170
  • pH
    7
Рыбоконсервный завод
Значение показателей
  • Количество сточных вод, м3 на 1 т продукции
    10-32 1тыс. условных банок консервов
  • Коэффициент часовой неравномерности
    1,6-2
  • Температура в зимний период, °С
    12
  • Взвешенные вещества
    850
  • В том числе летучие (эфиры)
    1000
  • Жиры
    800
  • фосфор (Р205)
    9
  • азот общий
    34
  • азот аммонийный
    31
  • ХПК мгО/л
    2000
  • БПК полн, мгО2/л
    1300
  • pH
    7

Рыбокоптильный завод
Значение показателей
  • Количество сточных вод, м3 на 1 т продукции
    16,5
  • Коэффициент часовой неравномерности
    1,6-2,5
  • Температура в зимний период, °С
    12
  • Взвешенные вещества
    1100
  • В том числе летучие (эфиры)
    770
  • Жиры
    400
  • фосфор (Р205)
    23
  • азот общий
    47
  • азот аммонийный
    10
  • ХПК мгО/л
    1800
  • БПК полн, мгО2/л
    1100
  • pH
    7,7
Кулинарный завод
Значение показателей
  • Количество сточных вод, м3 на 1 т продукции
    26
  • Коэффициент часовой неравномерности
    1,6-2,5
  • Температура в зимний период, °С
    12
  • Взвешенные вещества
    500
  • В том числе летучие (эфиры)
    350
  • Жиры
    650
  • фосфор (Р205)
    17
  • азот общий
    36
  • азот аммонийный
    14
  • ХПК мгО/л
    2000
  • БПК полн, мгО2/л
    1300
  • pH
    7
Завод дообработки и посола рыбы
Значение показателей
  • Количество сточных вод, м3 на 1 т продукции
    3-8
  • Коэффициент часовой неравномерности
    1,1-1,3
  • Температура в зимний период, °С
    12
  • Взвешенные вещества
    500
  • В том числе летучие (эфиры)
    250
  • Жиры
    120
  • фосфор (Р205)
    -
  • азот общий
    -
  • азот аммонийный
    3
  • ХПК мгО/л
    1100
  • БПК полн, мгО2/л
    670
  • pH
    7,3

Рыбо-мучной завод

Значение показателей
  • Количество сточных вод, м3 на 1 т продукции
    2 на 1т сырья
  • Коэффициент часовой неравномерности
    1-1,2
  • Температура в зимний период, °С
    12
  • Взвешенные вещества
    2800
  • В том числе летучие (эфиры)
    2320
  • Жиры
    1900
  • фосфор (Р205)
    72
  • азот общий
    224
  • азот аммонийный
    31
  • ХПК мгО/л
    3300
  • БПК полн, мгО2/л
    2200
  • pH

Анализ качества воды

Многопараметрический зонд Aqua TROLL 500 оптимален как для выборочных проверок резервуаров, так и для длительного мониторинга удаленных водных объектов.


Многопараметрический зонд Aqua TROLL 600


Многопараметрический зонд Aqua TROLL 400

In-Situ тесно сотрудничает с предприятиями аквакультуры. Специалисты компании разрабатывают оборудование для контроля качества воды и автоматизированные системы управления УЗВ и рыбными хозяйствами. Благодаря точным данным в реальном времени приборы позволяют мгновенно реагировать на изменения, сокращать расходы и избегать потерь.

In-Situ Inc
Начало активности (дата): 19.06.2020
19.06.2020
Просмотров:304

Возврат к списку

Нажмите для звонка
8 800 333-65-54
Многоканальный
8 (812) 640-36-69
Офис в г. Санкт-Петербург