Комплексная очистка сточных вод предприятий по разведению и переработке рыбы

Производство рыбы и морепродуктов в нашей стране набирает обороты. Вместе с ростом мощностей и продукции увеличиваются и объемы сточных вод рыбоводных и рыбоперерабатывающих предприятий. В них содержится большое количество органики: в первом случае остатки кормов, экскременты, фосфор, аммонийный азот, во втором ― слизь, чешуя, оболочки и другие сложные эмульсии, склонные к быстрому загниванию. Такие воды требуют очень тщательной очистки.

Любые задержки с очищением позволяют воде гнить и увеличивают стоимость очистных мероприятий, так как в это время снижается рН воды и растет БПК (биохимическое потребление кислорода). Неочищенные же воды, попадая в водоемы, просто губят экосистему.

На рыбоперерабатывающих предприятиях вода используется, как правило, для разделки и мытья рыбы, размораживания сырья и продуктов, мытья посуды, оборудования и резервуаров. Воду из оборотного водоснабжения применяют в основном для охлаждения конденсаторов холодильных установок. Присутствуют три канализационных сети: бытовая, производственная и производственно-дождевая. Для обработки сточных вод применяются классические схемы: механическая, физико-химическая, биологическая стадии, доочистка и обеззараживание. Но есть ряд особенностей. Для удаления многочисленных соединений азота предусматривают зону денитрификации, а для разрушения органических растворенных примесей ― аэробную обработку в нитрификаторах. Многообещающим направлением в очистке пищевых сточных вод можно признать комплексное использование механической очистки и комбинированных биооксидантов. Такой способ обеспечивает высокую интенсивность процесса дезинфекции и компактность очистных сооружений, при этом экономит ресурсы и минимизирует вторичные отходы. Для избавления от фосфатов применяют реагентную обработку на флотаторах с добавлением солей железа или алюминия. На заключительном этапе тонкослойные биофильтры выполняют глубокую доочистку, затем сточные воды дезинфицируют и сбрасывают, как правило, в местные водоемы или городскую канализацию.

Чтобы удалить белковые вещества и жиры желательно использовать метод напорной флотации в сочетании с электрофлотодеструкцией. Для увеличения скорости флотационного извлечения взвешенных коллоидных частиц стоки предварительно обрабатываются 10-15% раствором высокоэффективного коагулянта.

Исходные стоки самотеком по трубам поступают в приямок, где проходят первую стадию очистки от механических примесей. Для удаления большого количества мелких частиц специй, которые скапливаются в сточных водах, на второй стадии механической очистки нужно установить барабанный фильтр с решеткой 3 мм. Это фильтрующее решение экономично в плане энергопотребления. Дренаж барабанного фильтра самотеком подается в полиэтиленовый резервуар с крышкой, или жироловку. В ее верхней части собирается свободный жир, который по мере накопления удаляется вручную. Для дальнейшей качественной очистки предназначен отстойник-усреднитель, который выравнивает возможные колебания состава и расхода исходных стоков. С помощью системы аэрации в усреднителе стоки перемешиваются и частично окисляются органические соединения.

Затем сточная вода подвергается электролизу. После чего стоки обрабатывают известью и флокулянтом для доочистки их от растворенной органики. Биогенные элементы можно удалить биологическими методами на очистных сооружениях.

Биологическую очистку сточных вод предприятий рыборпереработки рекомендуется производить на аэротенках ― они снижают БПК и применяются для глубокой доочистки и обеззараживания.

Рассмотрим, например, модифицированный аэротенк с мембранным погружным фильтром. Мембранное разделение биоценозов в биореакторах исключает использование вторичных отстойников за счет увеличения концентрации активного ила, уменьшает количество биореакторов и упрощает систему окончательной очистки.

В основе физико-биологической очистки ― осаждение фосфатов с помощью солей металлов. Добавление солей связывает соединения фосфора, а нерастворимые соединения потом оседают.

Вариантов осаждения фосфатов множество:

• начальное удаление фосфора добавлением коагулянта к первичному осаждению (а также в песколовку или преаэратор);
• добавка реагента в аэротенк (одновременное осаждение) ― оптимальный способ, улучшает седиментационные свойства активного ила;
• реагентная обработка биологически очищенными сточными водами.

Очистка многотоннажных промышленных стоков с использованием химических реагентов требует большого расхода дефицитных и дорогостоящих коагулянтов. Их производство связано не только с большими финансовыми затратами, но экологическими проблемами. А на станциях очистки при этом необходимо сооружать реагентные хозяйства и оснащать их технологическим оборудованием. Все это повышает себестоимость очистных мероприятий.

Способ очистки сточных вод от фосфатов посредством обработки гидролизующейся солью алюминия отличается тем, что в качестве апюминийсодержащего реагента используют апюмохлоридный раствор ― отход производства этилбензола. Его показатели, г/дм3: хлорид алюминия 1,5-8,2; свободная соляная кислота 1,1-48,0; pH 0,9-2,9. Перед употреблением его обрабатывают раствором щелочи и доводят pH до 3,8-4,3, а затем добавляют в воду в количестве 1,0-3,2 дм^м3 (в пересчете на А1+3-1,6-5,0 мг/дм3), величина pH очищаемой воды при этом изменяется в пределах 6,5-7,4.

В настоящее время разработаны методики расчета аэротенков с удалением биогенных частиц, которые позволяют рассчитать степень очистки по соединениям азота, ВПК, а также по индивидуальным компонентам ― нефтепродуктам, жирам, синтетическим поверхностно-активным веществам и пр. Внедрение технологий очистки сточных вод от фосфорных и азотных соединений стало приоритетным направлением развития очистных сооружений.

Ниже приведены таблицы, характеризующие сточные воды основных видов рыбообрабатывающих предприятий и количество производственных сточных вод.

Анализ качества воды

Многопараметрический зонд Aqua TROLL 500 оптимален как для выборочных проверок резервуаров, так и для длительного мониторинга удаленных водных объектов.

Спецификация Aqua Troll

Руководство по выбору многопараметрического зонда

Многопараметрический зонд Aqua TROLL 600

Спецификация Aqua Troll

Многопараметрический зонд Aqua TROLL 400

Спецификация Aqua TROLL 400

In-Situ тесно сотрудничает с предприятиями аквакультуры. Специалисты компании разрабатывают оборудование для контроля качества воды и автоматизированные системы управления УЗВ и рыбными хозяйствами. Благодаря точным данным в реальном времени приборы позволяют мгновенно реагировать на изменения, сокращать расходы и избегать потерь.