Эффективное рыбоводство: контроль качества воды в УЗВ
Сейчас в России наиболее распространено выращивание рыбы в садках. Однако, по наблюдениям экспертов, со временем под садками скапливаются биогенные вещества и паразиты, что негативно сказывается на здоровье рыб и приводит к массовым заболеваниям. В этом плане гораздо безопаснее выращивание в установках замкнутого водоснабжения, где вода проходит постоянную фильтрацию. Это гарантирует отсутствие посторонних организмов в емкости и здоровый рост рыбы. Исключение могут составлять холодноводные виды ― лосось, форель ― которые прекрасно чувствуют себя в садках.
Среди профессиональных рыбоводов есть сторонники обоих способов выращивания. К примеру, некоторые считают, что организация УЗВ обойдется дороже строительства садковой фермы той же мощности. Однако стоит учитывать, что расход кормов в садках на 20%, чем в УЗВ, а это дополнительные затраты на их закупку и доставку. Сюда же добавим расходы на чистку садков. Отдельной статьей идет экологический урон от загрязненных садков.
При этом постоянное поддержание необходимых параметров в УЗВ позволяет выращивать популяции быстрее, чем в открытых бассейнах. А кроме того, разведение рыбы в установках не зависит от сезонных циклов и полностью подчиняется технологическому и бизнес-плану.
Установки замкнутого и оборотного водоснабжения
Отличительная черта и преимущество УЗВ состоит в использовании одной и той же воды. Потери от испарения, протечек и отвода твердых осадков, конечно, восполняются новой водой, но ее процент совсем невелик. Все это минимизирует возможность попадания в установку внешних паразитов и заражения рыбы. Заболевания могут возникать лишь по недосмотру или халатности сотрудников. Некоторые ихтиологи считают, что процент подпитки установок свежей водой в сутки не должен превышать 10%. Другие ставят еще более строгие рамки ― не более 1-2%, чтобы еще более замедлить полное обновление воды в установке. А установки, в которых подпитка при выходе на проектную мощность составляет 10% и более, рекомендуют называть установками оборотного водоснабжения с частичной очисткой (УОВ). Обе установки имеют право на жизнь.
Все конструкции, включая УЗВ и УОВ, можно разделить на три типа в зависимости от способа очистки воды:
- установки физико-химической очистки (с помощью механических фильтров, отстойников, ионообменных смол)
- установки биологической очистки (биофильтры разных модификаций с бактериями)
- установки комбинированной очистки.
Разделяют установки и по принципу циркуляции: с классической схемой и по биофлок-технологии. В классическом варианте вода проходит через емкость с бактериями, которые очищаю ее от азота. Во второй схеме биофлоки представляют собой смесь детрита со сгруппированными бактериями и микроорганизмами, которые есть не что иное как элементы основной пищевой цепочки в водном сообществе. Бактерии усваивают продукты жизнедеятельности объектов выращивания, превращая их в протеин, и при этом сами являются продуктом потребления объектами выращивания. Таким образом устанавливается рециркуляция корма, аналогичная природной. Эта безотходная технология позволяет сократить количество кормов и применяется в основном при выращивании беспозвоночных, например, креветок.
Прежде чем сделать окончательный выбор способа выращивания и типа установки, необходимо тщательно оценить все ключевые критерии. Оценить качество и стоимость очистки оборотной воды, выбрать объект выращивания и посадочный материал, оценить доступность и качество кормов, просчитать технологический цикл выращивания, нюансы автоматической системы контроля и управления, сложность эксплуатации и надежность всей системы.
Контроль и управление
Какой бы тип УЗВ или УОВ вы ни выбрали, это производственный комплекс с технологическим оборудованием, машинами и механизмами, трубопроводами. И чтобы все его комплектующие работали четко и без сбоев, промышленные установки оснащаются автоматизированной системой контроля и управления технологическими параметрами. Кормление также осуществляется автоматически.
Рыбы очень чувствительны к качеству и состоянию воды. Поэтому коммерческий успех рыбоводного предприятия напрямую зависит от правильного поддержания необходимых параметров среды на разных физиологических циклах. Здесь не обойтись без надежных контрольно-измерительных приборов.
В ассортиментной линейке "Полтраф СНГ" можно найти необходимое оборудование для автоматизации предприятий аквакультуры, УЗВ и УОВ любых масштабов ― от небольших стартапов до крупных рыбоводных ферм. Наши датчики контролируют все важнейшие параметры воды: температуру, прозрачность, соленость, РН, содержание растворенного кислорода, наличие аммиака, азотных соединений, сероводорода и другие. Все данные могут передаваться в облако и отображаться как на компьютере оператора, так и на смартфоне или планшете специалиста. Где бы вы ни находились, данные о состоянии УЗВ будут у вас под рукой, а состояние воды и популяции ― под надежным контролем.